在追求健康養生(shēng)的(de)當今現(xiàn)代，羊蠍子(zǐ)火(huǒ)鍋以其營養豐富，具有(yǒu)養生(shēng)功效赢得(de)了(l₩≥e)消費(fèi)者的(de)喜愛(ài)™↕δ§，當然其味道(dào)也(yě)是(shì)‍$¶妙不(bù)可(kě)言的(de)，更是(shì)适合各種人(rén)★©σ群，現(xiàn)已風(fēng)魔全國(∑₹≥βguó)各地(dì)。其實火(huǒ)鍋在我國(guó)已有(yǒu)三百多(duō)年(nián)的→∑(de)曆史了(le)，光(guāng)從(c¥<Ω☆óng)字面上(shàng)就(jiù)能(néng)看(kàn)出±©>γ其主要(yào)原料就(jiù)是(shì)羊蠍子(zǐ)，¶∑  其實就(jiù)是(shì)羊龍骨，原本是(shì)一(♥★yī)道(dào)皇庭貴族的(de)美(měi)味佳肴，後↑<♦¥傳入民(mín)間(jiān)。

我國(guó)國(guó)人(rén)酷≤∑≠愛(ài)火(huǒ)鍋，更講究養生(shēng)之道(dà™★∑ o)，相(xiàng)比傳統的(de)火(huǒ♣★σ)鍋，羊蠍子(zǐ)火(huǒ)鍋采用(yòng)內(nèi)蒙古大(dà)草(cǎo)原地(d±₹ì)區(qū)羔羊，因為(wèi)低(dī)脂肪、低(dī)膽固醇、高←​‍(gāo)蛋白(bái)，經過泡、挑、燒、炖、悶等數(shùφ♠¥)道(dào)工(gōng)序道(dào)工(gōng)序制&≤ ♥(zhì)作(zuò)，保留了(le)火(huǒ)鍋營養精←©‌華的(de)同時(shí)，又(yòu)可(kě)以根據現(xiàn)代人δ≥≥✘(rén)的(de)不(bù)同口味制(zhì)作(zuò)出不(bù)±π同的(de)湯鮮味濃、鮮香四溢、回味濃郁溫和(hé)αβ。品其湯：湯香滿堂，通(tōng)透鮮美  ±β(měi)，回味綿長(cháng)；食其肉Ω↕₽：嫩而香，性味甘溫，補中益氣，還(hái)可(kě)促進血液循環；吸其髓：味←✘'甘性溫，養血益髓，富含鈣質，易于吸收，适宜南(nán)北(běi)童叟而又¥©★(yòu)不(bù)受季節區(qū)域局限。滋補養生(shēγγ↓←ng)的(de)同時(shí)演繹著(zhe)現(xiàn)代美(∞ ♠měi)食經典，可(kě)謂是(shì)兩全其美(•&​±měi)，所以說(shuō)羊蠍子(zǐ)火(huǒ)鍋怎麽不(bù)火(huǒ)呢(ne)？

火(huǒ)鍋湯料和(hé)普通(tōn®∏g)的(de)火(huǒ)鍋一(yī)樣，也(yě)是(sh‍¥ì)有(yǒu)紅(hóng)油湯和(hé)清湯這(zhè)基本的(de)↔→σ≈兩種湯型。一(yī)般辣沒有(yǒu)重慶火≠λ™(huǒ)鍋紅(hóng)油湯那(nà)麽辣味強勁，不$≈(bù)吃(chī)辣的(de)人(rén)也(yě)會(∏±✔huì)對(duì)火(huǒ)鍋愛(ài)不(bù)釋手，而選擇清湯煮‍♦Ω出羊肉鮮味保留得(de)更好(hǎo)，羊肉的(de)口感更原汁原ε→§味。本就(jiù)不(bù)是(shì)很(₩§↓hěn)真貴的(de)東(dōng)西(xī)，不(↔♥bù)管什(shén)麽階層的(de)人(rén)都(dōu)吃(δ♠₹ chī)的(de)起，朋(péng)友(yǒu)聚會(huì)時(shíε∑)一(yī)起個(gè)吃(chī)羊蠍子(zǐ)火(huǒ)鍋也(yě)很(hěn)有(yǒu)味道(dào)。